Malva, Malva
sylvestris
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Famiglia malvaceae
Negli orti e nei terreni ricchi di humus cresce la malva, pianta conosciutissima
dalla medicina popolare per le sue proprietà emollienti e pettorali.
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Uso
Si usa l'acqua di malva (infusione di foglie e fiori secchi e
freschi) contro tutti gli stati infiammatori, siano essi delle vie
respiratori, che delle vie digestive ma principalmente urinarie. Si
possono fare bagni e irrigazioni con beneficio di tutte le parti infiammate.
Le foglie più tenere entrano nelle insalate alle quali si possono
aggiungere i fiori per decorazione. I frutti acerbi si possono mettere
sotto sale come i capperi. Ottima una zuppa di pane fritto, coperta
di foglie di malva lessa, brodo, noce moscata e molto formaggio. |
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Foto e testo di Tebaldo Lorini |
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