Nel
territorio pistoiese troviamo Pescia, oggi famoso centro per l'attività
floro-vivaistica, nata con una struttura particolare: originariamente
era formata da due abitati paralleli divisi dal fiume Pescia; quello sulla
riva sinistra era il nucleo religioso mentre quello sulla riva destra
era quello civile, tutti e due i centri erano cinti da mura e comunicavano
solo attraverso un unico ponte, anch'esso fortificato.
La specialità culinaria di Pescia, è la cioncia
stufato delle parti molli della testa di vitello arricchite di peperoncino
e olive. Ottimo vino locale, il bianco di Val di Nievole
dei vigneti dell'Appennino a nord.
Uscendo da Pescia e dirigendosi verso Lucca sulla statale, si prende
la direzione per Collodi, piccolo centro scelto come pseudonimo
dallo scrittore Carlo Lorenzini, autore di "Pinocchio", dove è
stato costruito un grande parco di in onore del burattino più famoso
del mondo, per far divertire i bambini: il Paese dei Balocchi.
Di fronte al “Paese dei Balocchi” si erge la splendida Villa
Garzoni, in alto, a dominare uno dei più bei giardini d’Italia.
Fotografia di Sandro Santioli
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